HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン 北海道ワイン ランセッカ ポンニタイ2023 ランセッカ pon nitay

北海道ワイン ランセッカ ポンニタイ2023 ランセッカ pon nitay。北海道ワイン ランセッカ ポンニタイ2023 ランセッカ pon nitay。地方銘酒販売店【銘酒和屋】 on X: 。セラー保管品です。lan seqqua sahanasazuki orange.jpg。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。2005年 CHATEAU LAGRANGE SAINT-JULIEN。以下ホームページより引用です。1970 シャトー　ジスクール 750ml赤ワイン。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。日本ワイン3本セット。名前にはアイヌ語をお借りしました。ボールナール　ラ・シャマード 2015。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。モンターニュサンテミリオン,メドックなど　ボルドー赤　6本。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。Kenzo Estate Rindo 2021 赤ワイン。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ケンゾーエステイト あさつゆ ナパヴァレイ 白ワイン 2023。肥料はなし。ドメーヌアツシスズキ　トモルージュ　2022 750ml 12.5%。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。2020 rindo ワイン　ケンゾーエステート おまけ着き。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。Clos de Vougeot Grand Cru 赤ワイン 2013。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。シャンパン　モエ　750ml 12.5度。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。超希少日本シャルドネ2本セット 宮本ヴィンヤード ミエ•イケノ【クール便】。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。オーメドック含むボルドー金賞など　AO　赤 12本セット。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。Ch Latour 2007 & ChMargaux 2004空瓶セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。アタッシュケースのみ出品　ANGEL CHAMPAGNE Vintage。コメントはっきりしたアタックの酸があります。進撃の巨人 マーレ産赤ワイン ギフトボックス入り。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。Dom Pérignon ドン・ペリニョン Vintage2013 750ml。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。響*様 【箱無し未開栓】エンジェルシャンパンブリュットブラック　750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。希少【ドメーヌモン】Souma to Ryou 2023。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ドメーヌ アツシスズキ　トモルージュ2022。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ワイン forzaChateau Pichon Longueville 1984。数日でお召し上がりください。値下げ　ワイン イタリア miani pettarin 2014ナチュラルワイン。#余市ワイン#ランセッカ